توضیحات
پاورپوینت بخش تصفیه روغن جزوه درس تکنولوژی روغن
180 اسلایدهمراه باتصویر تعدادی اسلاید به زبان انگلیسی میباشد
اهداف
تصفیه روغن
ناخالصی های نامطلوب شامل:
ناخالصی های نامطلوب در روغن سبب تغییر طعم و مزه، تیرگی، کف کردن یا دود کردن، تشکیل رسوب هنگام حرارت دادن روغن، کاهش پایداری روغن در مقابل اکسیداسیون و ایجاد اشکال در جریان فرایند روغن
ناخالصی ها بستگی به نوع دانه روغنی ومراحل استخراج روغن